Die Basis jeder ausgewogenen Ernährung ist Brot!
Getreideprodukte spielen in der täglichen Ernährung eine wichtige Rolle. Sie sind in der Regel fettarm und reich an Stärke.
Weiters enthalten sie viele wichtige Nährstoffe, die in einem sehr günstigen Verhältnis zueinander stehen. Diese wertvollen Nährstoffe stammen aus den Randschichten und dem Keim der Getreidekörner. Getreideprodukte, besonders Vollkornprodukte, stellen also ideale Grundnahrungsmittel dar.